壹般需要20分鐘。時間長了太軟太油膩影響口感，會很油膩。紅棗也不能多吃。如果妳吃得太多，妳會發胖的。1，中大火蒸20分鐘，放陰涼處3~4小時，不加水蒸20分鐘，不加水直接蒸。水燒開後，再用小火蒸壹次。2.蒸20分鐘就好了。紅棗肉質鮮美，香甜可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等營養成分。所以，大棗壹直是補氣養血、安神定誌的好保健品。
1，對於脾胃虛弱的人來說，蒸紅棗更容易消化；氣血兩虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞、雞蛋壹起蒸；普通人可以把紅棗和山藥壹起燉著吃。2、紅棗是壹種很好的滋補品，經常在飲食中加入紅棗，可以滋補身體，滋潤血液。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強機體活力，增強免疫力。3、蒸紅棗可以治療腸胃功能差，蠕動減弱，以及消化吸收功能差，非常適合經常吃蒸紅棗，緊張不安的時候可以吃蒸紅棗。
大棗也可以煮熟後曬幹保存。具體步驟如下:1。棗怕風，怕高溫，怕潮濕。受風後容易幹燥收縮，膚色由紅變黑。2、高溫高濕易出漿，蟲蛀發黴。為了防止變黑，可以用涼席把棗蓋起來，或者鋪在通風陰涼的地方放幾天。3、晾幹後，放入缸中，加木蓋或拌草木灰，放入桶中。也可以用30克到40克的鹽，煎好後分層撒在500克紅棗上，然後把紅棗密封起來，這樣就不會變質了。
蒸紅棗的步驟如下:1。選擇好的紅棗幹。2.鍋中加水，將大棗放入幹燥的容器中，水燒開後蒸20分鐘。3.取出大棗，放涼再蒸20分鐘。4.取出，放涼再蒸20分鐘。5.冷卻後放入容器中食用。6.每蒸壹次，棗的顏色就會加深壹次，蒸出來的棗補血。小貼士:蒸的時候要保持幹燥，不要讓水進入棗子。