西瓜的產量和妳的種植技術有很大的關系。壹般大西瓜畝產7000-10000斤左右，小西瓜畝產3000-5000斤左右。由於品種不同，產量差異很大。如果多次栽培，產量可達10000斤，中型西瓜產量可達6000斤左右，小型西瓜畝產可達3000-5000斤。種植時，及時澆水施肥、修剪、防治病蟲害，可以使其長勢更好，結果更多。
南方又熱又潮濕，有時候會連續下七八天的雨。那些嫁接了強壯種子的西瓜苗很難結果。我們在選擇甜櫧種子時壹定要小心。在二十年的種植過程中，西瓜每年種植兩次。秋季種植的西瓜更喜歡溫暖幹燥的氣候，不耐寒。生長發育最適溫度為24-30度，根系生長發育最適溫度為30-32度，根毛發生的最低溫度為14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。
西瓜的畝產量因品種(大品種和小品種)、栽培方式(露地、大棚、溫室)和栽培季節的不同而差異很大。總的來說，在正常管理的情況下，辛鳴農業生態園春季種植西瓜時，由於采用了滴灌技術，瓜蔓壹直有充足的水肥，在高溫期間也壹直保持旺盛的生長態勢。目前，西瓜地裏依然郁郁蔥蔥。