(1)降壓降脂。甲魚含有亞油酸，可以減輕膽固醇沈積，預防動脈硬化。具有良好的血液凈化效果，對高血壓、冠心病患者有益。
(2)預防貧血。甲魚含有鐵，能促進造血，對肺結核、貧血、體虛等疾病患者有壹定的輔助作用。
(3)美容護膚:龜板膠是大分子膠原蛋白，其外殼制成的龜板膠含有皮膚所需的多種氨基酸，可用於美容護膚。甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老、滋潤皮膚、減少皺紋。
(4)增強免疫力。甲魚含有多種營養成分，能增強人體抗病毒能力，調節內分泌功能。
(5)補虛壯陽，甲魚還能“補勞傷，強陽氣，大補陰”。吃甲魚對很多肺結核、貧血、體虛等患者也有壹定的輔助作用。
(6)防癌抗癌。鯉魚及其提取物可預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴細胞白血病等。可預防和治療因放療和化療引起的虛弱、貧血等癥狀。
2.甲魚禁忌
(1)甲魚和豬肉:因為豬、兔、鴨的肉性寒，甲魚也性寒，所以不適合食用。
(2)甲魚和莧菜:莧菜味甘，性寒，使人傷胃，甲魚也性寒。兩種食物放在壹起很難消化，可能會導致胃腸停滯。
(3)甲魚芥菜:芥菜氣味辛熱，能溫中益氣，白芥菜更是辛辣味。和甲魚壹起吃是冷熱對立的，對人不好。所以甲魚加芥末當調料是不可取的。
(4)甲魚鴨蛋:鴨蛋微寒，甲魚也是寒性食物。所以從食物藥理學的角度來說，兩者都是涼性的，不宜同食，尤其是虛寒之人。
(5)甲魚、芹菜:壹起食用，可使蛋白質變性，影響營養吸收。