妹子的番茄醬！
成分:
3個西紅柿和2勺糖。
烹飪步驟:
1.劃十字，放入開水中，焯至番茄去皮。
2.將燙過的西紅柿去皮，切成小塊。
3.將切好的西紅柿放入料理機的容器中，攪拌成番茄醬。
4.將攪拌好的西紅柿倒入鍋中，煮沸。
5.煮5分鐘左右。當它熟成糊狀時，加入適量的白糖。我加了兩茶匙。
6.繼續煮，直到番茄醬變稠
7.將煮好的番茄醬冷卻後倒入密封的玻璃瓶中冷藏。
烹飪技巧:
挑選西紅柿的小技巧:1，從外觀上區分。通常成熟的番茄果實顏色特別均勻，整個果實呈暗紅色，表皮沒有細微的白斑，摸起來比較硬。自然成熟的番茄果實頂部光滑，不突出，蒂質堅硬，略呈青色；用手將未熟的果實從果蒂中拔出時，凹陷處明顯有細的果肉帶狀，而不是光滑的形狀。
2.從水果內部觀察。番茄破碎後，成熟的番茄汁液較少，肉汁壹體，結構不明顯；自然成熟的西紅柿多汁，種子和果肉可以明顯區分。
3.口味的不同。催熟的番茄果肉硬而無味，口感澀。成熟後果肉基本保持原樣。自然成熟，吃起來有點硬沒有顆粒感，酸甜適中。