1，料酒去腥:通常我們用料酒去腥，狗肉也可以用料酒去腥，只是方法比較復雜。我們需要把狗肉切成塊，用清水浸泡三個小時，直到肉裏的血冒出來！然後用清水煮狗肉。這時候就需要加入料酒壹起煮了。主要目的是去腥。最重要的壹步是撇去上面的壹層血沫，煮十分鐘後取出備用！
2、白酒去臭:有時候覺得料酒不烈，家裏會準備壹瓶白酒去聞。而且白酒對狗肉的氣味也是相當厲害的。接下來我就告訴大家如何用白酒去狗肉的腥味。首先把狗肉洗幹凈，用白酒反復搓狗肉。如果用姜片去腥，效果會更好。然後用水稀釋白酒，腌制狗肉。2小時左右把狗肉洗幹凈，就可以開始煮了。
3、啤酒脫腥:其實啤酒脫腥的方法和白酒差不多，只是啤酒脫腥後的狗肉味道更鮮美。將洗凈的狗肉浸泡在啤酒中，腌制3小時。妳會發現此時的狗肉表面光亮，肉質鮮美。關鍵是壹點腥味都沒有。
4、香料去臭:俗稱廣東三寶是聞狗肉最好的東西，廣東三寶是什麽？其實就是我們平時用的香料，比如陳皮，生姜，稻草草。稻草草的主要作用是把帶皮的狗肉熏出來。熏制後，將狗肉洗凈，放入鍋中，烹飪時加入陳皮和生姜。以為這樣就結束了？我們還需要將狗肉浸泡在用陳皮和生姜煮的水中約2小時，以去除腥味。
以上是關於如何去除狗肉腥味的介紹。如果妳喜歡吃狗肉但是討厭肉的腥味，希望以上方法對妳有用！