需要準備的材料有:哥頓極樂小碗、雞肉半只、桂圓10、紅棗6顆、生姜壹塊、枸杞適量、料酒2大勺、鹽適量。中醫認為脾為痰之源，肺為痰之儲器。橘皮性溫，能除皮膚之氣，驅除脾胃氣滯，調理焦慮，減少痰的生成；此外，橘皮還有溫肺潤燥的作用，能宣肺止咳。將戈登的極樂種子清洗幹凈，浸泡在水中約半小時。煮熟的戈登在極樂吃QQ，煮糖水也很好吃。煮開，煮3分鐘。取出雞肉洗凈，直到雞肉變成棕色。為了更好地去除異味，最好在冷水中烤肉。
廣東人家裏經常有橘子皮。無論是煲湯還是蒸魚，加點橘皮都能讓房間充滿甜甜的香味。制成的食品不僅味道鮮美，而且具有健脾除濕、保護脾胃的功效。天地所屬的南方，也是陽光之地。地下，水土較弱，霧氣也是聚集的地方。”——《黃帝內經》中很多南方人被濕熱所困，形成濕熱體質或痰濕體質。夏季常與濕熱相結合，使人出現皮膚發粘、嗜睡、多汗、食欲不振、乏力等不適癥狀。如何去濕氣是很多人關心的問題。
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