1，官田貢米
官田貢米是銀橋鄉官田村的特產。宮米，官田:五角站有兩個品種，藏在葉子裏。煮出來的米飯油光發亮，晶瑩如玉，口感嫩滑，綿軟爽口。在古代，它是皇宮的貢品。現在，只有紅衛鄉壹位姓張的農民，在派出所余所長的指導下，種了近壹畝地用於救助。
2、五香天鵝蛋
五香天鵝蛋是陜西省安康市石泉縣兩河鎮的特色食品。兩河鎮的宴席上有壹道名菜叫“五香鵝蛋”。
3.蒸面條
蒸面是安康小吃的壹絕。它和“羊肉泡”壹起成為當地人早餐的首選，也是外國遊客喜愛的小吃。
早在建國初期，安康的蒸面就以鼓樓街西的“馬素福”和大北街的“劉銀娃”而聞名。他們的蒸面軟硬適中，調料精致，味道獨特。尤其是“馬素福”有自己的磨坊，生意非常紅火。經過幾十年的變遷，安康重新出現了壹批大眾化、美味化的蒸面。
4.石泉豆腐幹
石泉豆腐幹色澤淡黃或紅褐色，質地細膩，富有彈性，晶瑩閃亮，油潤氣醇，鹽度適宜，營養豐富，清香可口，具有健脾和胃、增進食欲的功效。石泉的五香豆腐幹產於郊區二裏橋村。這個村子的水鏡灣有壹股清泉，冬暖夏涼。
5.蔬菜豆腐
蔬菜豆腐腦又稱蔬菜豆腐粥，制作歷史悠久。是西鄉有名的小吃，原本是西鄉招待客人的美味。現在它是壹種受歡迎的食物。蔬菜豆腐營養價值高，既經濟又實惠。真的是——山珍海味油膩，不如西鄉的菜豆腐。
百度百科-石泉縣