做法:
方法壹、
主料: 豬骨 500克 ,菜幹 50克 ,紅蘿蔔1根
輔料:玉米2根 ,馬蹄100克,蜜棗2顆
調料:鹽1/2小匙
詳細步驟:
1、把所有材料準備好。
2、菜幹切成段。
3、用溫開水把切段後的菜幹泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗幹凈,切成段。
6、紅蘿蔔去皮,切成塊。
7、豬骨洗幹凈後,焯壹下,用清水沖洗幹凈,並瀝幹水份備用。
8、鍋中註入適量清水,放入所有材料,加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。
9、消氣後,按個人口味加入小許鹽即可開吃。
方法二、
主料:白菜幹 60克,豬骨 600克
配料:蜜棗 適量,薏米 適量
調料:姜 適量,鹽 適量
詳細步驟:
1、準備好材料,
2、鍋內加水煮沸倒入豬骨焯水,
3、將焯水的豬骨洗凈,菜幹洗凈切段,意米、蜜棗洗凈,姜洗凈拍扁備用,
4、湯鍋加入水煮沸,
5、水煮沸加入所有煲湯材料,然後大火煲20分後改中小火煲2小時,
6、加鹽調味將煲好的湯關火。