很多人喜歡用冬瓜為主料，用骨頭熬湯，也有人會用肉末沖泡冬瓜。然而，大多數人在吃東西時或烹飪前都會丟棄冬瓜皮。其實冬瓜皮的作用並不比冬瓜肉少，曬幹後用水煮會有非常好的效果。那麽，我們就來了解壹下冬瓜皮燒水的功效和禁忌吧。
很多人喜歡用冬瓜為主料，用骨頭熬湯，也有人會用肉末沖泡冬瓜。然而，大多數人在吃東西時或烹飪前都會丟棄冬瓜皮。其實冬瓜皮的作用並不比冬瓜肉少，曬幹後用水煮會有非常好的效果。那麽，我們就來了解壹下冬瓜皮燒水的功效和禁忌吧。
冬瓜皮燒開水的效果
冬瓜皮營養豐富，不僅具有強身健體的功效，還具有藥用價值。冬瓜皮微寒，味甘淡。幹燥後可用於開水清熱、利尿消腫，主要用於治療水腫、尿痛、腹瀉、瘡瘍等疾病。而且曬幹的冬瓜皮還含有多種揮發性成分、三萜類、膽固醇衍生物、維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素，能給人體補充多種營養。有些濕熱體質的人，如果有水腫、飽脹、痰多、熱煩、消渴、濕疹、疔瘡等癥狀，可以食用。此外，冬瓜皮煮水也有解酒的作用。
冬瓜皮煮水的禁忌
1.對於營養不良的人群，以及部分因營養不良導致虛胖的人群，最好不要吃冬瓜的皮，以免健康異常。
2、久病及有陽虛、四肢酸痛、胃痛、胃寒的人，不宜用冬瓜皮煮水，以免加重不適癥狀。
3.冬瓜皮燒水時，不要長時間大量飲用。這是因為冬瓜皮涼。如果長期大量飲用，會導致各種不適癥狀，如腹瀉、腹痛等。
以上內容是對邊肖冬瓜皮煮水的功效和禁忌的詳細介紹。秋冬季節最好少吃帶冬瓜皮的開水，因為秋冬是進補季節，冬瓜皮略寒，不適合食用。夏天最適合用冬瓜皮煮湯，可以緩解悶熱不適，防治口幹等發熱。