特膚粉與水的比例為1:2，即特膚粉500克，飲用水1000克。當然每個品牌不壹樣，比例也略有不同。蒸涼皮時，蒸盤底部要塗上油，蒸的時候用刷子輕刷油，這樣涼皮就不會粘，切的時候也不會斷筋。涼皮的配菜和配料。最經典的有黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、香蔥、紅油、芝麻、醬油。當然可以加壹點胡椒粉和豆瓣醬。根據妳最喜歡的開胃菜。在50克涼皮專用粉中加入500克飲用水，順時針攪拌均勻，然後靜置約10分鐘。等待的時候，妳可以把蔬菜清洗幹凈，焯壹下備用。
往鍋裏裝滿水，把它燒開。同時準備壹個大鍋，放適量冷水。水燒開後，將涼皮鑼放入鍋中，中火蒸2分鐘。當面糊像這樣凝固時，表面出現氣泡，它就熟了。取出後放入冷水中冷卻。然後輕輕取出涼皮放在盤子裏，壹份涼皮就做好了。每次做好臉都要刷壹層食用油，可以防止冰冷的皮膚開裂，保持彈性。涼爽的皮膚是透明的，妳可以清楚地看到妳的手指。如果看不清手指，那就是太粗了。
第壹次攪拌後，先醒酒，再加水攪拌均勻。塗涼皮的時候記得不要用太多面糊。每個冷的表面都需要壹層油來防止它開裂。妳只需要關註不洗臉的冷皮版本，保證大家都能成功。趕緊試試吧。以上是關於制作蒸面有哪些步驟，需要多長時間制作的問題的回答。