今天給大家分享壹個蔥花餅。維生素價格很高。經常吃可以緩解眼睛疲勞！讓我們來看看它的制作方法。這種蛋糕應該是每個開始學做菜的人的首選。比較簡單。Aauto更快視頻，早上5分鐘隨意做蛋糕，比出去買經濟發展健康多了。而且這種餅不僅可以直接吃，卷好的菜和肉也很好吃，咬起來也不會太韌。老人小孩可以吃蔥花餅由原來的調料:小麥粉400克，大蔥5根，鹽適量，植物油適量。
步驟1小麥粉用40度以上溫水合成面團，面團蓋15分鐘。
第二步將面團醒發，攤成薄餅。均勻撒上壹層鹽，用搟面杖輕輕壹壓，將鹽固定在餅上，再在表面刷上壹層植物油。
第三步:最後撒上小蔥，然後從壹個卷起來的面餅的兩邊捏起來，然後揉成面團，攤到壹個厚度適中的蛋糕盤裏。熱刷壹層油，將卷好的餅放入鍋中，中小火烤至壹面微微凸起，再翻面，兩面金黃。總共需要3分鐘左右，不需要烤太久，不然蛋糕會硬。
烹飪小技巧:用溫水將面團揉軟壹點，蛋糕會有甜味，更柔軟。不要持續翻動蛋糕太久，否則它們會變硬。
蔥花餅為了讓口感軟滑，要用中筋面來做。蔥花餅的面皮最好醒發兩次，這樣可以保證面皮做出來的餅口感好。蔥油餅的調料中，撒點辣味會更好，其他調料不要加太多。多加點鹽~不然還挺沒味道的！盡早提前準備，及時醒悟會更好！