綠豆是壹種低熱量、高水分的新鮮時令蔬菜，含有蛋白質、維生素、鈣、鐵、鉀等礦物質、膳食纖維等營養成分。它不僅想給孩子補充維生素，還想促進消化。黑木耳有“腸胃清洗劑”的美譽，具有清腸、潤肺止咳、補氣益血的作用，也是壹種很好的食物。這三種是絕配。壹起炒都是滋補，健康，營養，美味。我每三天兩頭給孩子做。鈣含量高，營養豐富，足以讓孩子長高。個人收藏，有空看看。
步驟1黑木耳四季豆炒牛肉原料:牛裏脊1、四季豆壹小塊1、黑木耳壹小把1、木薯澱粉壹小勺1、醬油2勺黃酒1勺鹽和油。
第二步:準備原料；在牛柳中加入少量的木薯澱粉、醬油、黃酒等調料，拌勻腌制；電飯鍋水中加入少量鹽和少量油，將四季豆放入鍋中煮2分鐘；然後將泡好的黑木耳放入鍋中再次煮至四季豆熟，將四季豆切段備用；在涼鍋中放入適量的油，放入嫩牛肉翻炒至顏色變淡；加入水煮四季豆和黑木耳翻炒幾下；加入少量醬油翻炒均勻；最後加入少量鹽調味，翻炒均勻；
把它放在盤子裏。小貼士:首先將木耳用冷水浸泡；鍋中加入少量鹽和油，將整個四季豆和黑木耳放入鍋中煮九次，然後將四季豆切成段；牛裏脊、牛肉黃瓜條、牛裏脊等合適的小鮮肉用油炸，加入鹽等調味品腌制，使炸出的嫩牛肉更加鮮嫩。