幹海藻富含營養、鈣、磷等對人體有益的微量元素，是人體良好的鈣源。含鈣量較高的食物包括乳制品和雞蛋。幹海苔的蛋白質含量很高，在55%以上，乳制品和各種豆類中蛋白質含量也很高。所以海苔幹也是很好的食物。
材料？
50克蝦
半棵卷心菜
大蒜2瓣
6粒花椒膠囊
鹽1勺
2湯匙澱粉
幹飯白菜怎麽做？
將半片荷葉洗凈切成小塊，用清水浸泡15分鐘。
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壹把海苔幹，可以根據自己的喜好增減。用清水洗凈，浸泡。
加熱花生油，加入大蒜和胡椒，炒香。
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加入幹海苔翻炒幾下。
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加入卷心菜，立即翻炒。
鍋中加入壹小碗水，不要蓋包菜，蓋上蓋子燉。
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白菜軟了，加鹽翻炒均勻，勾芡後出鍋。
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裝盤吃飯！營養美味
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家裏冬瓜怎麽燉海苔幹？
冬瓜去皮切塊，海苔洗凈去雜。
鍋中水燒開，放入洗凈的幹海苔，小火燉5分鐘。
加入去皮的冬瓜塊和少許油，燉5-8分鐘至冬瓜軟爛。
所謂營養豐富，味道好，就是形容這道菜，哈哈。
技巧
1.這裏的冬瓜有兩種，大的和小的，統稱冬瓜。買大的好吃。
2.海蝦幹就是海蝦幹/蝦，本身就是鹹的，所以妳在家做這個壹般不需要放鹽。如果蝦本身比較淡，可以適量加鹽。
3、小孩喜歡吃蝦，大人吃瓜感覺很飽不容易胖。夏天吃真的很好。