有些所謂的“壹起吃飯”，其實反映了人們對營養的“壹知半解”。比如同時吃茶葉和雞蛋，會降低身體對蛋白質和鐵的吸收。其實雞蛋不是鐵的主要來源，肉類才是，雞蛋中鐵的吸收率只有3%。這是因為蛋黃中的高磷蛋白會阻礙人體對鐵的吸收，與茶無關。
葫蘆的營養價值:
西葫蘆含有極低的熱量。西葫蘆非常適合作為油膩餐的配菜。壹杯切片西葫蘆僅含19千卡熱量，比等量的綠色蔬菜(如西蘭花、抱子甘藍)少40%~50%。
西葫蘆對心臟有好處。西葫蘆含有相當數量的鉀，每杯西葫蘆的鉀含量達到295毫克，是每日推薦攝入量的8%。
美國心臟協會認為，鉀可以降低人們中風和心臟病的風險。西葫蘆還含有大量的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，有助於血細胞內膜更好地發揮作用，降低血壓，防止動脈堵塞。
擴展數據:
《說文解字》中的“葫蘆”這個名稱，可以從《說文解字》中兩個字的相互訓練中看出。玄字出自瓜，可見古人視之為瓜的壹種；此外，孔子曾在《論語·陽貨》中提到“木瓜”，這也是壹個很好的解釋。
後來在這個名字的流傳中，逐漸出現了雙音名Hulu。這個名稱出現在三國時期，《世說新語》中記載當時的學者提到東吳有壹種“長柄葫蘆”。
參考資料:
人民網-食物之間有“禁忌”嗎？科學實驗破除謠言。
參考資料:
百度百科-Hulu
參考資料:
人民網-西葫蘆營養豐富，怎麽做最好吃？