壹、椒鹽雞胸肉:
1、雞胸肉切片、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1湯匙蠔油、少許鹽和適量黑胡椒，拌勻；
2、腌制20分鐘，放入油中炸，炸至兩面金黃，撈出部分椒鹽、辣椒粉、香菜。
二、腐竹炒肉:
1.瘦肉切片，加入1湯匙生抽、蠔油、澱粉、油。香菇熱油炒軟，肉片炒變色；
2.加入1大勺醬油調味，倒些水，燉5分鐘。最後加入壹些蔥段，翻炒收汁即可食用。
三、扒雞:
1，雞腿切塊，放入蔥，姜酒焯水，煮出冰糖，倒入雞腿翻炒；
2、加入壹勺生抽，壹勺料酒，壹勺老抽，放入蔥、姜、幹辣椒，放入土豆，加水沒過土豆，小火燉25分鐘，放入青椒，收汁加少許鹽。
四、香辣蟹:
1.將三疣梭子蟹的鰓清洗幹凈，準備好所需材料，切成兩半，塗上澱粉，放入蟹殼中，炸至金黃色；
2.將蔥、姜、幹辣椒、火鍋料翻炒紅油，然後倒入蟹塊，倒入半瓶啤酒和半碗水，各取壹勺蠔油，加蓋燜3分鐘，加入青椒和少許鹽、糖調味，放入蔥塊翻炒至粘稠。
五、火腿炒雞蛋:
1，將兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺麻辣面、少許糖、壹份均勻的澱粉、壹小碗水放入鍋中攪拌均勻；
2、雞蛋定型，加入火腿翻炒均勻，倒入調好的醬料翻炒均勻。
六、泰國檸檬蝦滑:
1，蝦滑提前解凍，其余食材準備好，蝦滑面團煮熟後加入各種食材；
2、1湯匙零熱量糖，2湯匙醬油，2湯匙米醋，少許芝麻，少許開水，攪拌攪拌。冰鎮壹下更美味！