冬芽紅褐色，橢圓形，芽鱗呈瓦狀排列，灰棕色，有細毛。小枝有細毛。葉卵形或寬卵形，長5-15cm，寬5-12cm。先端銳尖，漸尖或鈍，基部圓至淺心形，邊緣粗糙鈍圓，有時葉片分裂，表面鮮綠色無毛，背面沿葉脈疏毛，葉脈腋有簇毛。葉柄長1.5-5.5厘米，具柔毛。托葉披針形，早落，外面密被細剛毛。
桑葚花單性，腋生或生於芽鱗的葉腋，與葉同時生。雄花序下垂，長2-3.5厘米，密被白色柔毛，雄花。花被寬橢圓形，淡綠色。花絲在芽期內折，花藥2室，球形到腎形，縱向開裂。雌花序長1-2cm，有毛。總花梗長5-10mm，有毛。雌花無柄，花被片倒卵形，頂端鈍，外和邊緣有毛，子房兩側抱合，無花柱，柱頭2裂，內表面有乳突。
桑樹的用途有:
1，食用:桑葚果實叫桑葚，可以鮮食，成熟很早，味道鮮美，香甜多汁，含有多種營養成分。是早春上市的為數不多的水果之壹，很受人們的歡迎。據測定，桑葚含有9%-12%的糖、0.3%-2.5%的酸、0.94%的果膠、0.89%的礦物質，以及少量的胡蘿蔔素、維生素B1、核黃素等，都具有壹定的營養價值。桑葚不僅可以鮮食，還可以釀酒、榨汁、曬幹、做醬。
2.藥用:桑樹是壹種藥用植物。
3.養蠶:桑葉可以用來養蠶，生產繭紡織絲。桑樹是養蠶和制絲業的基礎。
4.木材用途:桑木堅韌有彈性，紋理斜交，外形美觀，可用於制作家具、農具、樂器、雕塑等。
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