不知道從前,我媽在煮青玉米的時候,我並沒有排斥玉米上的毛須,我慢慢的試著喝了壹口我媽煮的玉米須水。哦!多甜蜜啊!喉嚨裏冰涼順滑的感覺。從那以後,我突然意識到,難怪每當玉米收獲的時候,我都會看到陸叔叔家收集這麽多的玉米須。原來白開水這麽好吃!
慢慢長大,看到不僅我們農村人在玉米收獲的季節收玉米須,很多城市的人也到農村來找我們農民要玉米須,讓農民的小姨子對玉米須更加好奇,於是問中醫陸大爺,收玉米須是不是只是用來燒水喝的?
中醫陸叔叔告訴我,要想了解玉米的汙名,首先要了解玉米:玉米是我們日常生活中中國人餐桌上的主食之壹,其粗纖維素、蛋白質和多種礦物質元素均居所有谷類之首,營養十分豐富。玉米纖維素含量高,可以保護腸胃,促進腸胃蠕動。但由於玉米在生長過程中被玉米袋包裹,需要須來輸送營養物質,所以玉米須中含有的營養物質很多。
在中醫中,玉米須被稱為龍須草,味甘、性平,具有廣泛的預防和保健用途。玉米須味甘、性平,既能涼血瀉熱,又能祛除體內濕熱。水煮或泡水飲用,能利尿消腫,消暑清熱。是很好的養生健身飲品,特別適合減肥人群,減肥效果很好。