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夏天雞湯的最佳搭配

夏天雞湯的最佳搭配是石斛、西洋參、冬瓜、香菇、椰子等。

1,石斛

新鮮石斛呈圓柱形或扁圓形,長約30cm,直徑0.4 ~ 1.2cm。表面黃綠色,光滑或縱行,節明顯,深色,節上有膜質葉鞘。肉多汁,容易破碎。微氣,微苦微甜,嚼起來黏黏的。金釵石斛呈扁圓形,長20 ~ 40厘米,直徑0.4 ~ 0.6厘米,節間長2.5 ~ 3厘米。表面呈金黃色或黃綠色,有較深的縱向溝槽。硬而脆,斷面平坦疏松。輕微的呼吸和苦味。

2.西洋參

西洋參是五加科人參屬多年生草本植物。西洋參的根為圓柱形或紡錘形;葉片寬卵形或倒卵形,有粗鋸齒邊緣;花序傘狀,綠色,鐘形;花瓣綠色和白色,花藥橢圓形或長圓形;漿果成熟時呈扁圓形和鮮紅色。西洋參最早發現於蒙特利爾的大西洋沿岸叢林中,並以其產地命名。與人參同屬,但種屬不同。

3.冬瓜

冬瓜,葫蘆科冬瓜屬壹年生匍匐或棚架草本植物,有黃褐色剛毛和長柔毛莖;葉柄粗壯,黃褐色剛毛和具長柔毛;葉片腎形近圓形,裂片寬三角形或卵形。黃色的花,通常是雌雄同株,在夏天開花;果實圓柱形或近球形,有剛毛和白霜,果期在夏季;種子圓形,扁平,邊緣膨大。

4.蘑菇

香菇屬於擔子菌綱、傘菌目、口蘑屬、香菇屬,原產於中國,是世界第二大蘑菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。中國最早栽培香菇已有800多年的歷史。香菇也是我國著名的藥用真菌,歷代醫學家對其藥性和功效都有著述。

5.椰子

椰子,棕櫚科椰子屬植物的果實,呈樹狀,植株高大,莖粗壯;葉為羽狀全裂,羽片多為線狀披針形,葉柄粗壯;花瓣卵形或近球形;外果皮薄,中果皮厚且纖維狀,內果皮木質;種子萌發時從孔中穿過,果腔富含胚乳(果肉或椰子仁)和汁液(椰子水),果皮呈流線型,種子萌發是多余的;開花結果期主要在秋季。