低筋面粉:也叫蛋糕粉，蛋白質含量在9.5%以下的面粉，面筋含量低，適合制作蛋糕、餅幹和糕點。
推薦品牌:新亮、美美、百鉆。
新良還有黑金系列和大師系列面粉，新鮮細膩。
價格:普通型13.8元/斤，黑金18.8元/斤，大師23.8元/斤。
美美
美美價:16元/斤。
白鉆價格:11.8元/斤。
中筋面粉:就是我們通常所說的普通面粉，蛋白質含量為11%，常用來做饅頭、包子、中式糕點。
推薦品牌:新亮、金龍魚、中宇。
新糧價格:13.8元/斤
金龍魚價格:5.58元/斤
中宇價格:10.9元/斤
中筋面粉是大眾吃的最廣的，有的家庭會自己做饅頭、包子、蛋糕等。金龍魚和中宇在超市都能買到，買起來特別方便。
高筋面粉:蛋白質含量在11.5%以上的面粉，面筋最高，延展性好。適合做面包、吐司、面條、餃子皮等。
推薦品牌:新亮、皇後、金像。
皇後高筋面粉
女王價:22元/斤
金像價格:15.6元/斤
新良價格:普通型13.8元/斤，黑金22.8元/斤，大師29.8元/斤。
最後我想說，如果不是大量的面粉，買500g的小包裝是最合適的，大包裝沒用完，保存不當容易生蟲！買的時候要多想想。不要多存幾塊，用不完就浪費了！