主要成分
卷心菜|壹半
半根胡蘿蔔
豬肉餡| 100克
面條| 300克
輔助材料
半勺蠔油
醬油| 1勺子
橄欖油| 2湯匙
壹點鹽
生姜| 5片
半根洋蔥
實踐
1.白菜半顆，洗凈切絲備用；胡蘿蔔去皮切絲。
2.洋蔥切絲，姜切姜末，準備豬肉餡。
3.將適量面條放入開水中，第壹次煮開時關火。
4.冷水後平鋪在案板上或放入容器中，加入適量橄欖油拌勻。
5.鍋裏燒熱油，爆香蔥絲和姜末。
6.加入胡蘿蔔絲，快速翻炒。
7.然後加入白菜絲，加入壹勺醬油、半勺蠔油和少許鹽攪拌均勻。
8.下面，翻炒均勻。壹碗好吃又簡單的自動快速炒面就做好了。走吧~
2.家常素食炒面
主要成分
面條| 550克
雞蛋| 1
油菜籽| 100克
新鮮蘑菇| 70克
輔助材料
醬油| 2湯匙
半勺醬油
蠔油| 1勺
半茶匙鹽
黑胡椒|大約半茶匙
大蒜| 5瓣
實踐
1.油菜洗凈，較大的葉子切成兩半備用。大蒜切蒜末，香菇切條，雞蛋打散。
2.拌壹碗汁:醬油兩勺，蠔油壹勺，醬油半勺。
3.鍋中水燒開，滴幾滴油，將油菜和香菇焯半分鐘，撈出放涼，瀝幹水分備用。
4.再把鍋裏的水燒開，滴幾滴油煮面條，煮到七八分熟。
5.冷水後撈出瀝幹水分備用。
6.不粘鍋倒入少量油，將雞蛋炒熟，用鏟子砸碎備用。
7.鍋中放油，小火煸炒蒜末，煸炒出香味，炒至蒜頭微黃。
8.加入瀝幹的面條，倒入汁液翻炒。
9.加入油菜、香菇、雞蛋，轉中火，壹手鍋鏟壹手筷子翻炒。把面條炒熟，嘗壹嘗決定是否加鹽。
10.如果妳喜歡，可以加壹點胡椒粉，攪拌均勻就可以上桌了。清新爽口，營養素食炒面，簡單！