作為栗子，豬不僅味道鮮美，而且營養豐富，被稱為“腎之果”。《本草綱目》曾記載“栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經”，“栗子可治腎虛、腰腿無力、滋腎、厚胃”，所以冬天多吃豬也很好。
滋補養生，補腎養脾胃，人體當然更強壯。不然也不用放過這種小水果，只要壹斤到8塊錢，簡單兩步就能上菜，比吃板栗還香。豬可以煮、蒸、炸，但相比較而言，蒸豬比其他方法更香、更軟、更甜、更嫩，好吃不上火。蒸豬烹飪方法:蒸食譜
第壹步:取出壹個幹凈的鐵盆，倒入買來的豬，舀入清水，用手輕輕來回攪拌，然後浸泡10min。為什麽要泡？繼續讀下去，妳就會明白了！
第二步:泡好後用手拿起漂浮的豬丟棄，丟棄的都碎了。然後，續水，再排水清洗兩遍，堅持清洗把不好的都去掉。
第三步:在蒸鍋裏倒入1湯匙清水，燒開。然後取出蒸籠，倒入洗好的豬，刮平，蓋上蓋子，放在蒸籠上蒸。
第四步:大火蒸10分鐘，然後文火蒸20分鐘。等所有的豬都裂了，就可以關火了。蒸好的豬加熱後趁熱吃。又潤又嫩，越嚼越甜，越吃越香。
煮、蒸豬很簡單，但是做的時候壹定要註意:在清洗的過程中，不壹定要讓這些腐爛發臭的豬浮起來，要把它們都撿幹凈。這種蒸不容易變味。壞的不僅不裂，味道還很臭。