芹菜豆皮炒菜:芹菜豆皮切片加鹽醬油米酒。1.將生菜和豆油皮切片。2.將肉片、姜片、醬油、米酒加鹽，腌制10分鐘。3.用油炒肉片，生魚，再用少許鹽炒芹菜和大豆油皮，然後浸潤肉片，翻炒。
韭菜花炒魷魚食物:壹條大魷魚；取壹勺醬油；壹勺米酒；韭菜花250g；少量大蒜；鹽適量:1。大魷魚洗凈後，去除大魷魚體內的物品，撕掉魷魚皮，切掉部分眼睛。x刀切魷魚花。然後切成三角形塊。用醬油和米酒腌制。韭菜洗凈切段。2、鍋放涼，加入少許油，爆香蒜。先放香蔥，翻炒，倒入大魷魚，再翻炒。這時候大魷魚就會折疊成漂亮的大卷。3.卷褪色後加入少許鹽調味。出鍋了。
大豆腐食品:豆腐、花椒、辣椒、平菇、黑木耳、食用油、郫縣豆瓣醬、耗油、醬油、鹽、味精。做法:1，豆腐切成三角塊備用。水豆腐用廚房紙吸幹表面水分，油溫五成熱，放鍋裏炸。煎至兩面金黃，撈起，控油補水；2.黑木耳用清水保存。青紅椒切小塊，平菇洗凈備用。鍋中倒入半碗水，加入少量澱粉，燒開；3.加入壹勺郫縣豆瓣醬，放入黑木耳翻炒，倒入青紅椒塊和平菇，再次翻炒，倒入耗油、醬油、少許鹽，炒出味精調味，出鍋。