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東北人喜歡吃什麽魚?

俗話說“冬鯽夏鯉”,立冬後是鯽魚的產卵期,肉質豐富,籽肥味美。鯽魚能開胃健脾、利尿消腫、滋養通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食欲不振、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等疾病有直接或輔助作用。

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小黃魚,肉質鮮嫩,入口即化。黃花魚肉質細嫩,骨頭少,自古有“猥瑣金鱗軟玉膏”之稱。中醫認為,黃花魚具有和胃止血、補腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精的功效;對婦女貧血、失眠、頭暈、厭食、產後虛弱有很好的療效。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有利於血液循環,是心血管病人的好食物。草魚含有豐富的硒,經常食用有抗衰老、美容的作用,對腫瘤也有壹定的防治作用;對於身體虛弱,食欲不佳的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃滋補。

寒冷的冬天,貧血的人很多,要註意補血。專家表示,鰻魚有補血的功效,可以有效治療貧血。黃鱔對糖尿病也有很好的治療作用。中醫認為黃鱔性味甘、溫,歸肝、脾、腎經,具有補氣血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡的功效。

冬天的帶魚最胖最漂亮。據專家介紹,冬季是帶魚的捕撈季節。這個時候帶魚準備越冬,體內脂肪堆積,所以肉厚油多,味道特別好。帶魚是壹種常見的魚類,能滋養內臟,對壹些脾胃虛弱的患者有很好的護理保健作用。

鰱魚是冬季養胃的最佳選擇,用於緩解胃痛,常用於治療脾胃虛弱。特別適用於消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。對皮膚粗糙、脫屑、頭發易脫落等有療效。是壹種溫中益氣、暖胃潤膚的保健食品,特別適合冬季食用。