銀杏果怎麽吃
1、椒鹽白果:取壹盤帶殼白果，用椒鹽和白果在鍋裏炒至熟，然後去殼食用。趁熱炒著吃。熱的食物好吃又香，冷的食物幹又苦。招待客人時，每桌壹菜，150-200克為宜。
2、烤箱炸銀杏:取壹盤帶殼的銀杏，用薄塑料袋包好外用，放入微波爐中炸幾分鐘，趁熱去殼。
3、杏花粥:益元氣，養五臟，抗衰老，尤其適合老弱病殘。正常人的健康飲食。適合家庭消費。做法:銀杏仁6-10片(去殼後用開水焯壹下)，冰糖少量，粳米2盎司，水適量。同時放入鍋中用文火煮。可以用粳米做成糊狀。銀杏宜搭配其他甜味淡、低糖的米粥，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏人參蓮子粥等。糖應該是冰糖和白糖。
4.銀杏湯圓:將銀杏仁25克烤熟，磨成粉，雞油煮熟，面粉炒黃，黑芝麻炒熟。將蜂蜜壓成糊狀，加入糖、銀杏粉、黑芝麻、雞油、炒面，揉成餡。將糯米粉混合均勻，分成小球，包上餡料，做成湯圓。當鍋裏的水燒開後，將餃子放入鍋裏，用文火煮，直到餃子浮在水面上3-5分鐘。特點:餡料中加入銀杏，寓意“永生”。
5.銀杏脯:配料:銀杏400克、菱角200克、豬油100克、糖100克、鹽、香醋、濕澱粉、香油、味精。做法:將銀杏用開水焯去澀水，瀝幹水分，刀壓略平。荸薺去皮洗凈，切成約1.2厘米的方塊。用炒勺將豬油燒開，用少許鹽將銀杏和荸薺丁炒至銀杏變黃，用白糖和香醋翻炒，用濕澱粉勾芡，加入味精，倒入小磨香油推勻，即可食用。特點:銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果栗酥嫩，清香誘人，酸甜可口。與其他菜肴相比，它的營養和食療價值更差。