妳想先蒸炸香腸嗎？蒸它，或者煮它。蒸熟了再炒比較好。生煎的話，火就幹了，火壹時半會兒也不會熟。
炒香腸是很多人喜歡吃的壹道美味家常菜，但好吃的關鍵是要提前把香腸處理好。直接切的話，肯定會把炸好的香腸弄得又鹹又幹。腌制幹燥後，成品香腸變鹹變硬，不適合直接油炸。必須正確對待才能得到最好的口感。
煎之前要不要先煮香腸？香腸需要煮熟後再炸，或者蒸熟後再炸香腸。
因為香腸是生的，所以需要煮或者蒸，讓香腸在熟的時候充滿水分，這樣煎的時候會更美味。
香腸不需要炒熟再炒，但是可以蒸熟再炒。直接炒的話時間會長壹點，蒸的話更容易炒切。因為香腸煮的時候會很幹，所以建議不要煮香腸。
如何吃香腸1？用油菜炒香腸。香腸切小塊，油菜切小塊，蔥、姜、蒜切絲。
先把油加熱，然後加入大蒜、姜、洋蔥等。，然後看起來像香腸。剛炒了幾下油菜，卻忘了放醬油，味精，辣椒水再煮！又可以吃了。
2、苦瓜炒香腸買壹兩苦瓜，洗凈切片，要炒。姜末也有壹般的蒜末，只要壹點點就好了。然後，請把我們的英雄拿出來切片，鍋裏放油然後把苦瓜放油鍋裏反煎。5-6分熟的時候拿出來，然後把香腸放油鍋裏炒壹會再放姜！放大蒜進去，然後放苦瓜進去炒幾下。
3.蒸香腸將臘肉切成小塊，加入蒜末，加入食用油和雞精，攪拌均勻，放入碗中，將買來的陳村粉(可以用腸粉代替)洗凈，放入蒸鍋，將準備好的臘肉末鋪在陳村粉上，上蒸鍋蒸五分鐘左右，即可取出享用。