雖然夏天涼性水果很多，但是在很多水果中，像荔枝、桂圓、杏子這些溫性的，還是比較受歡迎的。夏季溫熱水果:荔枝、桃、桂圓、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
從中醫營養學的角度來說，水果可以分為寒性和熱性兩類。通常壹些“內熱”強的人，新陳代謝旺盛，交感神經敏感，排汗過多，容易出現口腔潰瘍或便秘。常吃寒性水果有助於降火解毒，但過多食用寒性水果會導致氣虛和脾胃不適。因此，氣虛體弱的患者在食用寒性水果時，應更加謹慎、適度。
中醫所說的熱性水果是指熱量高、糖分高的水果。比如大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、橄欖、榴蓮、木瓜、橙子、橘子、銀杏等都是溫性水果。還有:
涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、橘子、橙子、香蕉、桑葚、柿子、菱角等。
中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
此外，蔬菜還有寒熱屬性:
夏天，蔬菜除了南瓜和甜瓜是溫熱的以外，大部分都屬於涼性蔬菜。如苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫葉、生菜、蘆筍、萵筍、蘆筍等。，都是涼菜。還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等等。
辣菜:辣椒(不太出名，比較辣的食物)
溫性蔬菜:大蒜、南瓜、生姜、薺菜、蔥、韭菜、香菜、蔥。