功能:健脾和胃，益腎利水，理氣通乳，治療各種血液病。
花生的作用花生有很高的營養價值，並含有豐富的脂肪和蛋白質。據測定，花生果實中脂肪含量為44{bf}-45{bf}，蛋白質含量為24-36{bf}，糖含量約為20{bf}。花生還富含維生素B2。PP，A，D，E，鈣和鐵。還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力。
1.花生含有維生素E和壹定量的鋅，能增強記憶力，抗衰老，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚。2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血效果比花生高50倍，對多種血液性疾病都有很好的止血效果。
3.花生中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，有助於預防動脈硬化、高血壓和冠心病。
4.花生中含有生物活性物質白藜蘆醇，可防治腫瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的化學預防劑。
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收後，會像海綿壹樣吸收液體等物質，然後膨脹成帶狀體隨糞便排出體外，從而減少有害物質在體內的積累和毒性作用，減少腸癌的機會。
花生簡介花生是豆科作物，是優質食用油的主要油料品種之壹。花生也被稱為落花生和雙子葉植物。它的葉脈呈網狀，種子上覆蓋著花生果實。歷史上稱之為“長壽果”、“紅薯”、“落參”、“地松”、“長壽果”、“番豆無花果”、“紅薯”、“唐人豆”。花生善於滋補，有助於延年益壽，所以也被百姓稱為“長壽果”，和黃豆壹樣也被稱為“植物肉”、“素肉”。
花生的照片