1.微波加熱可以蒸魚。
微波爐蒸魚，也就是微波爐加熱做出來的魚。重點食物是各種魚，制作簡單方便，營養含量高。應該分兩季服用。微波爐蒸魚要控制時間長，壹般十幾分鐘，要看魚的大小和微波加熱的類型。蒸魚的時候調料壹定要足，這樣蒸出來的魚味道鮮美，營養高，讓人看了就想流口水。
2.實踐
把魚清理幹凈，瀝幹水分。做菜前要在魚的兩邊劃三道口子，然後在口子處的肉上、魚的腹腔裏、剁椒的頭上放鹽，再在魚上澆壹點米酒，讓魚全部沾上。提前準備壹點蔥，切成蔥花備用。然後切幾片姜(足夠薄)，放在刀裏，每個地方放壹片，再切壹點姜，放在魚的肚子裏和剁椒的頭裏，最後在魚上撒壹點姜，基本就這樣了。魚蒸好後取出，撕掉保鮮袋，撒上蔥。將兩茶匙醬油倒在魚上。小碗放少許油，微波爐加熱45秒，或者炒鍋加熱，澆在魚上。
註意
在整理魚的時候，可以把魚脊骨從腹腔裏切掉，這樣可以避免魚煮熟後因為魚刺聚集而導致魚整體變形。魚的凈重最好控制在500-600g之間，這樣生熟度非常容易掌握，放在魚盤裏也很美觀大方。很多人去蒸魚，都是把蒸魚的原汁全部扔掉，換成調味汁來保存原汁。為了更好地保持魚的地方風味，像清蒸鱸魚是不壹樣的。