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冬季至日吃什麽?推薦冬季至日的家常菜。

1,羊肉白蘿蔔湯

配料:羊排和白蘿蔔

制作:將羊放入冷水鍋中焯水,少許姜片、大蔥、白酒等。加入去腥,將焯水的羊排漂洗幹凈;將羊放入電壓力鍋,壹次性加足水,放入幾片姜,按下電壓力鍋功能鍵,將羊肉湯煮45分鐘;揭開鍋蓋,放入白蘿蔔塊,蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘,然後加入適量的鹽和胡椒粉調味。

2、牛肉千芽菜火鍋

配料:牛肉、數千根豆芽和洋蔥

制作:牛肉用冷水焯水,然後漂洗;熱鍋放油冷卻,放入豆瓣醬、姜片、大料,壹起翻炒,放入牛肉,繼續翻炒,加入水、料酒、醬油,放入1整根蔥,放入高壓鍋內,用大火蓋好燒開,再將SAIC轉小火15分鐘;將牛肉湯放入鍋中,加入鹽和胡椒粉調味;加入豆芽和千張,燒開,撈出放入小熱鍋;然後把煮好的牛肉鋪在上面,最後放上青蒜。

3.山藥紅棗鴿子湯

配料:鴿子、山藥和紅棗

制作:鍋中放少許油,放入鴿塊翻炒至鴿塊表面微焦,放入幾片姜翻炒兩次;將鴿子放入電飯鍋中,加入適量的水,蓋上蓋子,按下電飯鍋上的燉湯按鈕,煮出雞鴨湯;30分鐘後放入山藥,放入紅棗繼續蓋燜;烹飪後加入鹽和胡椒調味。

4、魔芋燒魚

原料:魔芋

制作:熱鍋放油冷卻,將魚片煎至金黃,翻面煎另壹面至金黃,放入姜片和胡椒粉,入鍋翻炒;加入適量料酒、醬油、豆瓣醬翻炒均勻;加入魔芋塊,翻炒均勻,倒入水燜8分鐘;加鹽調味,大火收汁。

5.羊排魚糕湯

配料:羊排魚餅

制作:將羊排放入冷水中焯壹下,加入姜片和白酒去腥,沖洗幹凈備用;將羊放入鍋中,加足水,放入姜片,按下電飯煲的功能鍵燉,到時候羊排湯就燉好了;將煮好的羊排湯放入小鍋,將魚餅放入,煮熟。魚餅浮起後,加入適量的鹽和胡椒粉調味。