臨床研究表明，每100克嫩葉中含有72克水、8.6克蛋白質、1.7克脂肪、10克糖、6.38毫克胡蘿蔔素、0.1毫克維生素PP 1.2毫克維生素c、23毫克維生素c
中醫認為，藿香性味辛、平，能入脾經、肺經、胃經。具有消積除濕、開胃止嘔、消暑解暑的功效。可用於夏季濕熱、鼻竇頭痛、胸滿、瘧疾、痢疾、口臭。《名醫阿別錄》中說藿香克“祛邪氣，治風水毒腫，霍亂心痛”。《本草》記載，藿香克“祛寒濕、暑濕、熱郁、濕熱，治山嵐瘴氣、寒熱引起的外感寒邪、內傷飲食、瘧疾等癥。那麽，經常吃廣藿香的主要有哪些呢？
1.益胃腸道、助消化:藿香所含的揮發油具有促進胃液分泌、解痙止痛的作用，對小腸的蠕動功能有雙向調節作用。因此，人們經常吃藿香可以有益於胃腸道，幫助消化。
2.抗菌消炎:廣藿香有擴張微血管、微汗的作用，可用於治療外感癥狀。此外，藿香對金黃色葡萄球菌、溶血性A、肺炎球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌及常見真菌有壹定的抑制作用。
3.增加白細胞，提高機體免疫力:藿香中所含的甲基胡椒醇和茴香腦具有增加白細胞和解痙的作用。因此，對於癌癥患者、長期接觸放射線的人或藥物引起的白細胞減少癥患者，長期服用藿香正氣液可以增加白細胞，提高免疫力。
需要註意的是，藿香正氣散容易損傷陰道液，所以有潮熱盜汗、心煩失眠、腰膝酸軟、口幹咽燥等陰虛火旺癥狀的人要謹慎食用。
藿香