麻葉的做法和圖片

麻葉是壹道很具有地方特色的美食，麻葉吃起來酥酥脆脆的，而且可以長時間存放，是休閑娛樂時最好的零食了，麻葉的口味也很多，制作的時候大家可以根據自己的愛好來做，糖麻葉就是很受歡迎的壹種，接下來我們就為大家詳細的介紹壹下糖麻葉的制作方法，讓大家休閑時也可以吃到。

方法壹

材料：低筋面粉、白砂糖、雞蛋、清水、黑芝麻

做法：

1.把以上材料混合攪拌成光滑的面團（白砂糖先用水溶化後再加進面粉裏）。

2.和好的面團蓋上濕布醒20分鐘，取壹小塊面團搟成0.1CM的薄片。

3.用刀劃成長方形的小面片，在面片中間劃壹刀。

4.用手捏住面片的壹頭，從中間的開口處穿過去即可。

5.油鍋中的油燒熱後轉小火，將面片放入油鍋裏慢慢炸成金黃色即成。

方法二

主料：面粉210克

輔料：雞蛋2個芝麻15克

調料：色拉油適量食鹽3克白糖40克

做法：

1.面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團，餳20分鐘；

2.把面團揉勻；

3.搟開，成薄片；

4.切成長方形的面片；

5.兩片摞起來從中間豎切壹刀開個口，別切到頭，將壹頭的面片從開口處掏過來即成麻葉；

6.鍋中放油，六成熱放入麻葉，炸制上色後即可。

上面的這些內容就是關於糖麻葉的做法了，其實，嚴格來說，麻葉有兩種，壹種是炸制出來，松軟可口的，是很多人的早餐，跟油條的做法是壹樣的，另壹種就是炸透徹的，吃起來酥脆可口，而且不容易變質，只要不潮濕，保存期很長。