1,要做到葷素搭配,動物肉、蛋、奶和植物性食物谷類、蔬菜、水果之間的比例壹定要合適。只有做到了葷素搭配,不同食物的營養攝入才會完整。
2、要做到主食的粗細,比如粗糧和面粉、米飯之間的比例也要適當,為身體提供豐富的膳食纖維,在預防慢性代謝性疾病方面會非常明顯。
3.要做到顏色搭配,不同顏色的食物所含營養成分的種類和數量是有壹定差異的。不同顏色的食物搭配在壹起,才能很好的為身體補充多種營養。
例如:
1,牛奶+雞蛋
牛奶和雞蛋都是極好的補鈣產品。牛奶本身就是很好的補鈣食物來源,雞蛋可以更好的促進鈣的吸收。所以牛奶和雞蛋搭配可以最大限度的發揮補鈣的效果。早上可以喝壹杯熱牛奶,加壹個雞蛋,進壹步加強補鈣效果。
2.大豆+豬蹄
豬蹄雖然味道極好,但作為壹種高脂肪高膽固醇的食物,人們在日常生活中不敢多吃。但其實只要能正確搭配豬蹄和其他食物,就不用太擔心它的高脂肪和高膽固醇。比如黃豆搭配豬蹄,既能有效降低食用風險,又能保留豬蹄的味道。因為與動物性食物相比,大豆最大的特點就是不含膽固醇,除此之外,還含有減少膽固醇吸收的植物甾醇和減少膽固醇在血管壁沈積的卵磷脂。
3、面食+蛋白質
相信很多人在減肥過程中都會選擇只吃五谷雜糧來獲取足夠的碳水化合物。然而,盡管全麥食物會給人強烈的飽腹感,但只吃這種食物會導致我們的血糖、情緒和能量水平突然上升和下降。所以下次吃全麥食物攝取碳水化合物時,壹定要補充足夠的蛋白質和脂肪,保證血液供應,維持血糖穩定。