撒尿牛肉丸不是牛肉做的，蝦球魚丸不是魚蝦做的。為了讓火鍋肉丸有相應的肉味，很多黑廠家會添加壹些調味劑和香精。就拿超市裏的火鍋肉丸來說，真肉的重量占不到三分之壹，剩下的全是澱粉和香精做的。想想看，稍微正規壹點的超市賣的火鍋丸子質量都不過如此，更別說街邊市場的丸子了。我們不僅看不到生產日期和配料，也看不到那些未包裝甚至散裝的肉丸的產地。說得更嚴重壹點，這就是“三無產品”。吃了怎麽讓人安心？
以常見的撒尿牛肉丸為例。之所以能在牛肉丸裏嘗到牛肉的味道，是因為所謂的牛肉丸裏加入了很多調味品和各種香精。我們吃添加劑和澱粉，不吃肉！壹些無良廠家還會在我們吃的肉丸中添加硼砂原料，目的是讓火鍋丸彈牙，增加口感。如果我們壹次吃了很多這種劣質肉丸，可能會引起惡心、腹瀉和嘔吐。
當然，除了丸子，還有素丸子。有人認為素丸子是蔬菜做的，沒有劣質肉，應該不存在安全問題。然而，素食肉丸並不安全。很多賺黑心錢的商人都是買不新鮮甚至腐爛的菜葉，經過處理後再和其他原料混在壹起。同樣，他們也會添加香精和澱粉，做出來的素丸子壹樣不健康。