1.把羊肉切成小條。註意不要把羊肉切得太厚，和其他羊肉串不壹樣。瘦壹點會好壹點，還是慢慢煮吧。
2.加入適量的鹽、醬油、自制辣紅油、玉米澱粉、蛋清，攪拌均勻。
3.加入黑胡椒、孜然、香油，攪拌均勻。註意用手攪拌均勻。
4.用牙簽穿上。
5.電烤盤預熱1-3分鐘。選擇“雞翅”文件。用矽碳刷在下板上均勻刷壹層油。
6.把羊肉串放在下面的盤子裏，然後用刷子在羊肉串表面刷點油。
7.烤三四分鐘後，翻過來再烤壹兩分鐘。
8.蓋上蓋子3分鐘，翻過來，有壹些水。開蓋炒壹會兒。
9.最後撒點孜然粉和熟芝麻，挑出來吃。美味的烤肉串做好了。
烤盤使用說明
1.第壹次使用時，用濕布擦拭發熱盤，在上下發熱盤上抹少量食用油。
2.插上電源插頭，打開電源開關。加熱指示燈亮起，電餅鐺開始預熱，產品可以正常工作。電餅鐺間歇加熱，保持恒溫，所以加熱指數與被烹飪食物沒有直接關系。
3.在工作過程中，禁止用手觸摸加熱板和產品表面，以免燙傷。產品采用懸浮式設計，電餅鐺高度根據食物厚度自動調節。
4.把要烤的食物放好，蓋上蓋子。參考食品加工表時，也可以憑經驗掌握。壹般電餅鐺周圍熱量變小，說明食物熟了。食品加工表僅供參考。與電壓、溫度、食物材質、硬度、大小有關。，並可根據食物合理調整。使用後，斷電後等待幾分鐘，再用濕泡沫布擦拭。但是，長期儲存應使用清潔劑。
5.本機器不得直接用水清洗。
6.不要長時間燒電飯鍋，電飯鍋連續工作時間不要超過24小時。
7.操作者不應遠離正在使用的電飯鍋。請讓未成年兒童遠離正在使用的電爐。