蘿蔔燉羊肉，麻辣開胃，好吃到爆。
羊肉半斤，青蘿蔔壹個，辣椒壹個(又紅又尖又幹)，姜幾片，蒜幾根，蔥兩根，醬油20毫升，料酒20毫升，鹽3g，辣椒油1湯匙，水半碗。
1.將所有食材洗凈，蘿蔔、羊肉、紅椒切件，蒜瓣拍平去皮，姜切片，蔥切長段。
2.將所有材料放入糯米UFO電飯煲高壓鍋FY1。
3.將鹽、醬油、料酒、辣椒油放入碗中調味。
4.將調料加入壓力鍋。
5.加入半碗水。
6.用勺子把食材調勻，會更入味。
7.選擇stew程序，然後單擊開始。
8.時間到了，自動排氣後打開蓋子，羊肉和蘿蔔就熟了！
9.把菜裝盤，撒壹點蔥花。
既然經常遇到綿陽肉，那妳有什麽采購羊肉的技巧呢？1.顏色：新鮮羊肉肌肉有光澤，脂肪均勻呈紅色、白色或淡黃色，肉質硬脆。壞羊肉肌肉顏色略暗淡，脂肪缺乏光澤，氣味有明顯的羊肉味，略帶氨或酸味。2.彈性：新鮮羊肉用手指按壓後會立即恢復原狀。新鮮羊肉罐頭不能完全恢復原狀。3.粘度：新鮮羊肉外觀略幹或有風幹膜，不粘手。不新鮮羊肉外觀幹燥或粘稠，切面潮濕。4.清湯：新鮮的羊肉湯透明清澈，油脂聚集在肉湯表面，具有羊肉特有的風味和鮮度。鮮羊肉湯汁略渾濁，油脂呈液滴狀浮在湯汁表面，風味較差或無味。妳喜歡這個嗎？