1，秋葵可以生吃嗎？
秋葵可以生吃。
像許多夏季蔬菜壹樣，秋葵可以生吃也可以煮熟吃。鮮嫩秋葵吃起來滑嫩多汁，和黃瓜壹樣好吃。黃秋葵營養價值豐富，生吃還能減少維生素的破壞。
2.生吃秋葵對身體有害嗎？
吃生黃秋葵對身體無害。
夏天來了，氣溫很熱。為了適應季節，很多蔬菜都可以生吃，秋葵也不例外。生吃秋葵只需要把表面的細毛清理幹凈就可以了。秋葵表面的絨毛類似冬瓜外面的絨毛，會損傷腸胃，不能食用。
3.如何去除秋葵絨毛？
把買來的秋葵用鹽泡壹下，有消炎殺菌的作用。用鹽浸泡秋葵也可以軟化秋葵表面的絨毛，浸泡後絨毛可以輕輕擦掉。
4.秋葵生吃最有營養。
(1)生吃
剛買回家的新鮮秋葵可以用鹽水浸泡去除絨毛，然後直接食用。就像吃零食壹樣，新鮮的黃秋葵吃起來微甜可口，而且黃秋葵籽有彈性，會增強吃的興趣感。
(2)涼拌菜
秋葵涼拌稍微復雜壹點。妳應該先把秋葵在沸水中焯壹下，然後放入準備好的調味汁中。等醬汁完全滲透到秋葵裏就可以吃了。冰鎮後味道會更脆。
5.什麽時候吃秋葵最好？
秋葵最好在早上和中午吃，不建議在晚餐時吃。人處於早上和中午熱氣上升的時間，尤其是夏天，早上和中午會有大量的熱氣聚集在體內。秋葵性寒，早晚食用可減少體內熱氣，有清熱解暑的作用，但不宜在夜間食用寒涼食物，以免影響睡眠。