黃花菜藥用價值很高，含有γ-羥基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天冬酰胺、秋水仙堿、海藻糖酶等成分。黃花菜的藥用功效，早在《本草綱目》中就有記載:“味甘氣微涼，燥濕利水，清熱通淋，止渴除煩，開胸寬膈，使人心平氣和，不抑郁。”它的性味甘涼，有很好的利尿、涼血、安神、明目、健腦、抗衰老的作用，而且黃花菜還有非常好的降低膽固醇的作用，對於幫助我們預防和治療高血壓非常好。黃花菜又名黃花菜、黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，根肉質，中下部有紡錘形膨大。花葶長短不壹，花梗短，花多。花被淺黃色、橙色、黑色和紫色。蒴果鈍三角形橢圓形，從5月到9月開花和結果。而且黃花菜味甘性涼，有非常好的止血消炎作用。人們經常用黃花菜止血。
其實我們青少年在生活中經常吃壹些黃花菜，對身體的健康發育也是非常有益的。孩子在生活中經常吃黃花菜，對健身和智力也很有好處，有很大的滋補作用。其花、莖、葉、根均可入藥，具有明目安神、消腫利尿、活血降壓等作用。對神經衰弱、高血壓、動脈硬化、慢性腎炎、腮腺炎、黃疸、膀胱炎、尿赤、心煩、肝虛內熱、乳汁不足、月經不調、扭傷腰痛、類風濕性關節炎等有壹定療效。
通過我們以上的介紹，相信大家對黃花菜的藥用價值有了大致的了解。我們可以知道黃花菜不僅可以幫助我們補充營養，還可以起到很好的預防和治療疾病的作用。所以我們在生活中可以多吃黃花菜。