壹小碗各種海藻(海藻或裙帶菜、海白菜等。)(我弄幹了)
如果是比較粗的海藻或者海白菜,要切成條狀。
海鮮醬油
白醋
雞精
4個幹辣椒(自家種的)
半塊魷魚板(就算是平時吃的那種零食也可以)
白芝麻
芝麻/芝麻油
工作方法
我做了親戚買的海藻螺旋藻,親戚不吃,就拿來拌涼菜。我混合了壹小罐
如果建議將海白菜等常見藻類切成條狀,那麽魷魚板是撕成條狀還是手工切成條狀,看個人。
讓我們開始制作吧!ο(﹥ε﹤)ο
1.將幹海苔浸泡,將大的或粗的海苔切成條狀,小海苔不要動。
2.取壹個碗,按2:3或2:4的比例放入海鮮醬油和白醋。如果喜歡酸的,可以多加點白醋,放兩勺糖,壹勺鹽,壹勺雞精,幹辣椒切塊,做成醬。
3.剁魷魚板(這個過程很費力,堅持下去!)
4.把海苔泡的汁倒幹凈,不然容易有海苔特有的怪味,會大大影響口感!
5.把醬料倒在海苔上拌勻~
6.倒壹勺香油拌勻~
7.把魷魚塊放進去拌勻~
8.最後撒上芝麻拌勻~
9.妳可以盡情享用~如果妳想再放壹天,就放在密封的小飯盒裏,可以放很久。
我個人喜歡糖醋口,所以多放點糖和醋,多放點魷魚絲也好吃。我壹定要多放芝麻~嘿嘿~
這麽小的涼菜,在家可以當涼菜吃,看電視玩電腦的時候可以當零食吃。
記住海藻海帶制品不能和酒壹起吃!※!!再多的海苔在胃裏也會很硬,消化不了!甚至增加與胃的摩擦而引起潰瘍!!所以酒桌上切記不要點海帶!※!!※
剛做了個小鍋,我剪出來壹點給妳看圖片~