皂莢的普遍做法-皂莢的做法。
1皂角銀耳蓮子湯
1，準備皂角米，銀耳，枸杞，百合，蓮子。
2.提前至少兩個小時浸泡皂莢米。蓮子和銀耳也提前泡好。
3.鍋中加入適量水，倒入泡好的蓮子、皂角米、蓮子。
4.把開關轉到“高”煮。把開關轉到“低”，煮兩個小時左右，然後加入百合。
5.待所有原料軟爛後，入枸杞。煮大約二十分鐘，然後加入冰糖。冰糖融化後就可以出鍋吃了。
皂莢的營養價值。
皂莢是壹種非常受歡迎的食物，具有豐富的營養價值。皂莢分為單莢和雙莢。雙莢多產於貴州，籽粒相對飽滿，色澤自然淺黃，煮熟後口感更軟糯；但單莢多為雲南野生，顆粒細如指甲，顏色略白，口感更滑。是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾補腎、化痰開竅、通便利尿、美容養顏、提神補氣的功效。
皂莢適宜人群。
誰能吃皂角飯？什麽樣的人適合吃皂莢？皂莢是壹種老少皆宜的食物，非常適合糖尿病人食用。吃皂莢。能調節人體臟腑功能，具有養心通脈、清肝瀉火、治胃健脾、滋腎的功效。咳嗽的人也可以吃。皂莢還能潤腸通便，利尿明目，填精補虛。女性吃皂莢還有潤膚養顏、提神補氣的功效。