缺鐵性貧血吃什麽食物調理1和豬肝？
說到補鐵飲食，首選的食物應該是豬肝，每100克豬肝中鐵的含量達到31.1毫克。豬肝不僅含有大量的鐵，還含有大量的蛋白質、維生素A、葉酸等營養物質。可以說豬肝的營養價值是全面的。但是要註意，因為豬肝裏面還有很多膽固醇，所以吃的時候不要吃太多。
2.豬肉
在所有肉類食品中，豬肉是我們餐桌上最常見的肉類，但其營養價值也不容忽視。尤其是豬肉中的鐵，每100克豬肉中含有3.4毫克鐵。很多人不知道豬肉也有很好的潤腸養胃的功效，所以特別適合寶寶補鐵。需要註意的是，由於豬肉含有大量的脂肪和油脂，所以最好挑瘦肉來吃。
3.牛肉
缺鐵性貧血吃什麽補鐵？牛肉也是補鐵的最佳選擇，因為牛肉的營養價值也非常豐富。專家指出，每100克牛肉含有3.2毫克鐵，還有20.1毫克蛋白質。胃病患者平時常吃牛肉，也能達到健脾胃的作用。但也要註意，如果是給寶寶補鐵，壹定要將牛肉徹底煮熟煮透，讓牛肉中的粗纖維完全被寶寶消化吸收。
4.豬腎
結果發現，每100g豬腎含鐵5.6 mg，蛋白質含量更高，每100g豬腎中有高達16.8 mg的蛋白質。當然，豬腎的營養價值不僅是這些，還有鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C的含量，但吃之前壹定要清洗幹凈。
5.黃豆
鐵不僅存在於肉類食物中，也存在於素食中，如大豆。發現每100克大豆含有9.4毫克鐵。大豆所含的鐵雖然較高，但其鐵吸收率比動物源稍差。