成都有哪些著名的小吃？

和川菜壹樣，四川小吃在全國首屈壹指，尤其是成都小吃，號稱“成都小吃天下第壹”。成都地處成都平原中心，物產豐富，商旅眾多，衛星眾多。此外，整個歷史上幾乎沒有戰爭的危險，人民安居樂業。所以成都人願意把時間花在吃上，歷史和生活給了他們充足的時間、精力和興趣。成都小吃種類繁多，制作精美，選料嚴格，口味多變，色、香、形齊全。據統計，小吃有200多種，如龍餛飩、貝爾餃子、擔擔面、麻婆豆腐、夫妻肺片等。城裏近三分之壹的店鋪是小吃店，街上隨處可見小吃店。這麽多小吃全國最高。

擔擔面:擔擔面是成都著名的小吃之壹。它是由面粉卷成面條，煮熟，舀起炸碎的豬肉制成的。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。

擔擔面龍餛飩湯:龍餛飩湯薄而嫩，爽滑可口，湯濃而白。是榮成最好吃的小吃。龍餛飩的名字和鐘餃子的名字不壹樣。不是老板姓，而是三個家夥商量在“密花茶園”開了壹家餛飩店，以“密”的諧音為名，也寓意著生意上的“龍騰”和“興隆”。

酸辣豆花

鐘餃子:與北方餃子的主要區別是，它們都以豬肉為餡，不添加其他新鮮蔬菜。配上特制的紅油，微甜微鹹，麻辣鮮香，風味獨特。鐘餃子具有皮薄(10餃子只需50g)、配料精(精粉、精選去筋去皮的豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度和水分，使肉嫩而去渣)、味鮮(全靠輔料、紅油和原湯)的特點。鐘餃子全是肉，餡裏沒有菜，味道麻辣甜甜的，很好吃。