因為魚肉的肉質細膩，比較容易消化吸收，並且能夠補充身體所需要的營養。脂肪含量和熱量，都比較低，所以春季養生，很多人都喜歡吃魚肉。那麽可以多吃壹些桂魚，甲魚，帶魚，鱸魚，鯉魚，鯽魚等等，都是非常不錯的。壹般情況下，桂魚的烹飪方法，多種多樣，能夠蒸，煮還能夠烤，炸。甲魚最好做成幹鍋，帶魚的話可以紅燒，也可以糖醋，都是非常不錯的烹飪方式。鱸魚的話，最好清蒸，能夠吃到魚肉的原汁原味。鯉魚的話，可以做成酸菜魚，或者是做成紅燒魚。鯽魚最好燉成鯽魚豆腐湯，營養價值是非常高的。
壹、春季養生多吃哪幾種魚肉好呢？該怎麽做營養又美味？
壹般情況下，桂魚都是既肥美又細嫩，並且魚刺非常少。所以在生活當中，很多人都喜歡用桂魚來做菜。能夠紅燒，能夠燉煮，還能夠清蒸，能夠品嘗魚肉的不同口感。甲魚的話，人們常用甲魚做成幹鍋的形式。不僅能夠補充人體所需要的蛋白質，以及微量元素。還能夠增強體質，對身體健康，也是非常有好處的。帶魚在春季的時候，營養價值特別高，並且帶魚的魚肉，大多都是不飽和脂肪酸。適當的吃壹些，能夠有效的降低血液中膽固醇的含量，而且還能夠增強細胞的活性。二、結語。
對於女性來說，也有潤膚的功效。但是帶魚屬於海鮮的壹種，本身腥味是十足的，那麽在烹飪的時候，最好選擇紅燒或者是糖醋的烹飪方式。鱸魚壹般情況下，人們都喜歡清蒸，再蘸壹些魚豉油，味道是十分鮮美。也能夠吃到魚肉當中，原汁原味的味道。很多孕婦或者大病初愈的人，都喜歡做壹些清蒸鱸魚來吃。鯽魚的話，人們大多都用來燉湯，並且在燉湯的時候，壹定要將鯽魚煎至兩面金黃，這樣既容易成型，也能夠燉出奶白色的湯，營養價值是極高的。