榴蓮是怎麽用來做菜的？

榴蓮(妳愛吃多少吃多少)、1只雞(約600g)、10g姜片、50g核桃仁、50g紅棗、1500mg清水、少許鹽。產量:1。雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡去除油味；紅棗洗凈，去核；榴蓮剝掉嫩皮，留下壹大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小塊，因為味道重，還是少放為好。榴蓮的品種有金晨、嘉倫、倪青，其中金晨的品質最好。據了解，島城超市裏的榴蓮大多是陳進的。成熟後自然開裂的榴蓮是不能長期保存的。如果聞起來像酒精，那就是變質了。千萬不要買。其品種包括金枕、倪青、嘉倫等。在眾多品種中，金枕是上品:果實中有“幹袋”和“濕袋”。買榴蓮壹定要看表面的刺的密度。刺不那麽密，肉比較厚。還要看顏色深淺，太深了，就太熟了；太淺，是不成熟；宜深不宜淺。選擇幹包，幹包清爽，甜而不膩，濕包黏膩。如果買的是濕包，吃之前用清水泡壹下，以免粘手。吃榴蓮前，先放冰箱冷凍後再吃。真的很好吃！！！當榴蓮被輕輕搖動時，這意味著它可以吃了。挑壹個看起來像狼牙棒的，還有高高聳立的山頭。山越多，肉越多。殼稍微熟壹點，比較甜，比較好吃，但是殼不能開太久。如果太熟了，就會腐爛。選擇好吃的金枕頭榴蓮。首先要註意果形。外觀壹定要長，尾形又長又尖，所以皮薄肉飽滿，籽也會小壹些。最好的顏色是黃綠色或金黃色。至於熟不熟，可以聞聞尾巴。如果有很濃的果肉香味，當天就可以吃。如果聞起來很淡，可以多吃幾天。2.將雞肉、姜片、核桃仁、大棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中，放入姜片，用武火煮沸，再小火燉3小時，加鹽和少許味精調味。