三個雞蛋，我用的土雞蛋和兩個外國雞蛋就夠了。
低筋面粉45克
玉米澱粉10g
25g細砂糖用來打發蛋清。
細砂糖10g，加入蛋黃糊中。
20克細糖用來打鮮奶油。
鹽2g
幾滴檸檬汁或醋。
40g牛奶可以配36g水和4g牛奶。
鮮奶油200克
植物油20克
步驟1
準備好所有的材料。
第二步
蛋清和蛋黃分開，裝蛋黃的盆要無水無油。
第三步
加入糖、植物油、鹽和蛋黃，攪拌均勻。
第四步
將面粉過篩兩次，加入蛋黃糊中。
第五步
攪拌成均勻的蛋黃糊。
第六步
向蛋白中加入三分之壹的糖，然後加入幾滴檸檬汁。把它打到低火，直到出現魚泡泡。
第七步
加入剩余的糖，中層打兩分鐘，然後高層再打三到五分鐘，直到打蛋器顯得鋒利，蛋清就做好了。
第八步
將三分之壹的蛋清舀入蛋黃糊中，沿著兩點到八點的方向攪拌均勻，然後將剩余的蛋清全部倒入蛋黃糊中攪拌。
第九步
蛋糕糊被攪拌了。
步驟10
烤箱180度預熱5分鐘，將蛋糕糊倒入紙杯，至八分滿。先用130度烤25分鐘，再用150度烤120度烤15分鐘。不同的烤箱溫度控制會不壹樣，不同的紙杯溫度也不壹樣。
步驟11
紙杯蛋糕會被烤好。
步驟12
加入糖，高速攪拌鮮奶油。
步驟13
將鮮奶油放入裱花袋中。
步驟14
將草莓浸泡在鹽水中，切掉根部，然後在尾部三分之二處切掉。
步驟15
壹個可愛的聖誕蛋糕是用奶油填滿蛋糕的表面，用草莓的底部作為主體，用尖的部分作為帽子，用濕牙簽蘸黑芝麻作為眼睛。
步驟16
拍完這張聖誕紙杯蛋糕的美圖，有種要下雪的感覺，真正的冬天來了。