我們來看看壹個九菜餅的做法:
九個蔬菜蛋糕的步驟:
首先，讓我們準備食材:
1.準備壹把九個菜，洗幹凈，切塊，放在盆裏備用。
2.紅辣椒去掉壹半，先切成條狀，再切成紅辣椒顆粒，和九道菜放在壹起調色。
3.將四個雞蛋打入鍋中，加入兩勺面粉和半勺玉米澱粉。
4.倒入清水，加入鹽1g，十三香1g，雞粉1g，攪拌成面糊備用。
5.燒熱鍋，加入少許植物油，滑鍋後倒出，鍋內留少許油，舀起兩勺面糊，晃動炒鍋，將面糊均勻鋪在鍋底，從鍋邊倒少許植物油。
6.搖動炒鍋，使煎餅與鍋底分離。面糊完全凝固後，把炒鍋翻過來，然後從炒鍋的壹邊倒壹點植物油，另壹邊略黃時，繼續翻面。
7.半分鐘後上桌，然後用同樣的方法依次煎剩下的面糊。
8.好了，這個簡單美味的九碟煎蛋卷就做好了。學了就在家試試。
使用以下配料和調味料。
配料:面粉、玉米澱粉、九種蔬菜、雞蛋、紅辣椒。
調料:食用，十三香，雞粉
九種蔬菜的營養價值:
1.補腎溫陽:
性溫，味辛，有補腎壯陽之功，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等癥；
2.益肝健胃:
含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能；
3.行氣調血:
其辛味具有化瘀活血、行氣導滯的作用，適用於胸痛等癥；