直到晉代,古人掌握了發酵技術,開始用發酵面制作食品,出現了蒸糕。後來到了宋代,為了避免趙真在宋仁宗的名號,蒸糕被迫改名為炊餅。武大郎賣的燒餅其實就是蒸餅,蒸餅其實就是現代人吃的饅頭。
由此可以知道制作武大郎燒餅,也就是饅頭,需要哪些材料?簡而言之就是面粉、泡打粉、水、白糖。武大郎做蛋糕很簡單。妳只需要在面粉中混合適量的泡打粉、白糖和適量的水,揉成團放在蒸籠上,直到蓬松柔軟。嘗起來很好吃,還帶點甜味。
現在我們都知道古代武大郎做菜的餅其實就是饅頭。妳覺得不可思議嗎?但是,我們也要知道,到了現代,饅頭就是饅頭,武大郎燒餅已經不是原來的饅頭了。到了近代,自從施耐庵的《水滸傳》被拍成電視劇,武大郎和武大郎的燒餅走紅後,為了借用武大郎和武大郎的名氣,人們對武大郎的燒餅做了壹些改進,武大郎的燒餅也不再是原來的武大郎燒餅版本了。現代人經常吃或說的武大郎煮餅,通常是用各種材料做成的餅,比如肉餡、醬料等等。
比起古代的武大郎燒餅,現代人吃的武大郎燒餅真的好吃多了。畢竟肉是加在他們身上的,讓他們更美味。