這個時候，綠豆粥和紅豆湯是非常好的選擇。天氣炎熱時，壹碗清爽的綠豆粥或紅豆湯，就像喝冷飲壹樣，不僅能帶走熱流，幫助增進食欲，還能為人體補充水分和各種維生素、礦物質(尤其是維生素b21、維生素b22、鉀等。)由於持續的高溫出汗而排出。所以，喝綠豆湯、紅豆湯有助於“解暑”是有壹定道理的。
黑豆除了解暑，還有很多其他功能。黑豆的清熱解毒功能取決於皮膚。所以，如果只是想解暑，只需要將黑豆洗凈，用大火煮10min即可。註意不要煮太久，這樣湯才能又綠又清。在喝酒的情況下，不需要壹起吃黃豆，可以有效清熱解暑。但如果是清熱去火，最好是燉黃豆。這種綠豆粥色澤渾濁，解暑作用不強，但清熱解毒作用較強。
黑豆屬於清熱降火藥，具有消腫、殺菌、生吞等藥用價值。它們的種子和煎劑中含有黃酮類、香豆素類和植物甾醇類等生理活性化學物質，對促進人和動物機體代謝的主題活動起著關鍵作用。中醫認為黑豆、豆芽、豆皮、豆葉、番禺都是藥用的。黑豆味甘寒，入心肺功能。內服具有清熱瀉火、護肝明目、止瀉止瀉、消暑利尿、抗感染消腫、滋潤皮膚、降低血壓和血液中的碳水化合物、防止動脈硬化的作用，外用可用於治療外傷、燙傷、疔瘡、癰。