很多人買粽子。吃了這麽多粽子，粽子包的葉子叫什麽名字，粽子的葉子是壹種植物的葉子還是什麽？總之，我是猜不出來的。粽子在葉挺香，滲透到糯米裏有壹股粽子葉的味道。我今天就告訴妳！
粽子的葉子南北不同，大多以當地植物為主。下面是棕櫚葉的詳細介紹。老北京餃子的葉子壹般是蘆葦葉，用在餃子上就叫粽子葉。廣州人壹般用竹葉包粽子，選擇表面光滑、柔軟、堅韌的為好。汕頭人通常用竹葉包粽子。粽子有竹葉的香味，但要煮到軟。在上海等地，每年三伏天采自安徽黃山的樹葉，含有壹種特殊的香味，俗稱“徽州馥若”。壹般來說，南方做粽子用的最多的葉子是箬葉，也叫棕櫚葉，是箬竹屬植物的葉子，而在北方，蘆葦的葉子比較多。
看了棕櫚葉的簡介，妳是不是很好奇上面的葉子為什麽用來包粽子？其實了解了宗爺的要求之後，這個問題就很好回答了。做粽子的葉子要符合以下三個特點:壹是有清香味；第二，它們在水中煮沸後不應破裂；第三，他們應該有壹個大的葉子面積，以便做粽子。
其實粽子是可以自己包的。至於粽子的葉子，很多超市都有賣。超市賣的粽子葉子又大又香，包好的粽子又大又不漏。就地取材做的粽子葉子壹般比較小，包不住米。粽子葉不貴，也就幾塊錢。妳可以試著在家包粽子。美味又健康。