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黑米、紅豆、大麥有什麽作用?

1.薏苡仁富含人體所需的澱粉、蛋白質、維生素和氨基酸,具有健脾利濕、清熱排膿的功效,適用於腹瀉、肌腱攣縮、水腫、腳氣、腸癰、白帶等。薏苡仁可入藥,治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。

2.紅豆有祛風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效。其內服具有祛濕健脾的功效,適用於脾胃虛弱者,常用於消暑、清熱解毒、健胃等多種用途。

3.黑米的主要營養成分為粗蛋白12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、養肝明目、益精固澀的功效,是防病強身的佳品。

擴展數據:

1,養心補血。古人把紅豆稱為“心之谷”,強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火,又能補辛苦。富含粗纖維,臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟功能。

2.健脾胃。脾胃消化能力比較強,吸收好。所以身體虛弱的人,冬天要加緊進補,做好來年的營養儲備,這樣來年才會精力充沛,身體強壯,不會生病。紅豆,中醫稱為“紅豆”,也有明顯的健脾胃作用。

3.消除水腫。紅豆皮中所含的皂角苷除了含有豐富的鉀元素外,還具有很強的利尿作用,可以改善腳氣、腎功能下降引起的面、腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。

4、濕熱。按照中醫的說法,都是體內有濕。水不能隨氣血流動,停留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹。紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵,還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

人民網:六種大米功效不同。黑米最補腎嗎?

人民網:薏米的營養超乎想象。六種吃法健脾祛濕。

參考來源:人民網:紅豆這樣吃更有效!