豬毛菜去跟洗凈，控幹水分，然後設成小段，放入姜蒜汁，鹽味精雞精，蔥油，香油，攪拌均勻即可。豬毛菜去跟洗凈，控幹水分，然後拍點小麥澱粉，上鍋蒸10分鐘左右即可，可調蒜汁沾著吃。在濱州的小菜館裏吃到的豬毛菜，是涼拌的。應該是用開水焯壹下。然後拌上蒜泥、芝麻醬及調味品，直接調就行。味道很清爽，沒有什麽怪味兒，還挺好吃的。
豬毛菜在我們這還經常被用來蒸包子，味道也是相當不錯的，也是將豬毛菜用水焯熟之後，用刀剁碎，配上五花肉制作成為包子餡，蒸出來的包子味道鹹香可口，加上豬毛菜的獨特清香，涼拌：焯熟再用涼水浸泡後，依個人口味加佐料拌食，少油清爽。烙菜餅：與面和在壹起，調成稀糊加點鹽、蔥花、雞蛋壹個，烙成薄餅，有點香。
擇洗幹凈的豬毛菜焯水切段漓幹、姜末、紅小米辣切碎、蒜碎、鹽、熟白芝麻、腌制好的香椿切碎同拌勻裝瓶，隨吃隨取，堿蓬嫩芽可食用，很多人都吃，主要是吃點新鮮！比壹般蔬菜口感粗糙，季節性很強，可以理解為粗纖維含量、礦物質含量多，實在點說，幹物質含量也多！豬毛菜洗凈，用鹽淹出水分，然後瀝幹水分略濕，然後倒入幹面粉攪拌均勻，上鍋蒸5-10分鐘。
鍋裏倒入適量的水燒開，倒入清洗幹凈的豬毛菜，焯上2分鐘。香油、鹽、陳醋、白糖、大蒜 ，都適量將所有的配料都倒入焯好的豬毛菜中，攪拌均勻就可以享用了。豬毛菜洗凈以後切成小段，然後在鍋內放入油，油熱後加入蔥花爆鍋，最後加入豬毛菜翻炒至豬毛菜變色，然後加入香油、味精、鹽，翻炒均勻就可盛盤食用了。